Marbella All Stars la Gastronomía a debate

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Marbella All Stars celebra su segunda edición reuniendo a 150 profesionales del sector gastronómico, hotelero y periodístico, para debatir sobre las últimas tendencias en restauración, productos alimenticios, formas de preparación o decoración de restaurantes y hoteles.
En estas jornadas de excelencia gastronómica participan directores y chefs de restaurantes, hoteles de cinco estrellas, bodegas, productores, empresas de distribución y agencias de decoración, que han analizado en las mesas de trabajo, temas como la cultura de la salud, la nutrición y la sostenibilidad; la rentabilidad en la alta gastronomía; el análisis del nivel tecnológico y de excelencia de servicio del sector de distribución agroalimentaria de Málaga o el papel de las mujeres en la hostelería y la alta gastronomía, entre otros.
Además, se ha creado una zona de exhibición denominada “Pasarela Gourmet”, en la que expertos en restauración han realizado presentaciones y degustaciones de productos de alta gama. La pasarela se ha desarrollado en cinco espacios que se corresponden con las nuevas corrientes internacionales de decoración: orgánico, vintage, industrial, Memphis/pop y estilo mediterráneo
Marbella All Stars, es la marca de la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella y está presidida por el Chef Diego del Río.Sus principales objetivos son impulsar la alta gastronomía en Marbella, realizar sinergias con el resto de actores del sector turístico y promover eventos durante todo el año que ayuden a desestacionalizar.